Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun)

Bahan Membuat Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun)

1. 1/2 ikan pindang tongkol putih ukuran sedang.
2. 2 siung bawang putih.
3. 3 siung bawang merah.
4. 1/2 ruas jari kencur.
5. 1 ruas jari kunyit.
6. 2 butir kemiri.
7. 1 sdt terasi.
8. 6 biji cabai kecil/sesuai selera pedasnys.
9. 1 biji tomat ukuran sedang.
10. Secukupnya garam.
11. 1 lmbr daun jeruk.
12. 1 lmbr daun salam.
13. 2 sdm minyak kelapa.
14. Secukupnya bumbu penyedap jamur.

Langkah Memasak Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun)

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam, tambahkan minyak kelapa dan penyedap jamur..
2. Lumuri ikan dg bumbu hingga merata letakkan di panci teflon bersama daun jeruk dan daun salam, tuangi dg air kira2-3 sdm..
3. Gunakan api kecil, tunggu sampai harum dan air nya sisa sedikit saja, matikan kompor, utk proses pemanggangannya cukup dg panas yg sdh diserap panci tsb..
4. Angkat dan sajikan, nikmati dg nasi hangat....

Get Latest Recipe : HOME