Lintingan Pindang Kediri

Bahan Membuat Lintingan Pindang Kediri

1. 3 keranjang ikan cue/pindang (cuci dan belah dua buang durinya).
2. 1/2 butir kelapa parut muda.
3. 2 buah tomat, iris².
4. Daun pisang untuk membungkus.
5. Gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk (secukupnya).
6. Bumbu halus :.
7. 4 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 6 bh cabe merah keriting.
10. sesuai selera cabe rawit (saya pake 15 bh).
11. 3 cm lengkuas.

Langkah Memasak Lintingan Pindang Kediri

1. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu haluskan bersama lengkuas..
2. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan kelapa parut dan irisan tomat. Bumbui dg gula garam kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata, jgn lupa koreksi rasa.
3. Tata bumbu td di daun pisang, lalu isi ikan pindang ditengahnya. Kemudian bungkus seperti membuat pepes. Lakukan sampai selesai..
4. Kukus Lintingan Pindang td sampai matang, jika sudah matang boleh dibakar lagi / tidak. Selesai.

Get Latest Recipe : HOME