Rawon Daging

Bahan Membuat Rawon Daging

1. 1/2 kg daging sapi.
2. Bumbu Halus.
3. 4 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 3 buah kluwek.
6. 2 kemiri.
7. sedikit Ketumbar.
8. 2 ruas jahe.
9. 2 ruas kunyit.
10. Bumbu cemplung:.
11. 4 lembar daun salam.
12. 3 lembar daun jeruk.
13. 1 batang sereh (geprek).
14. 1 ruas lengkuas (geprek).
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Kaldu jamur.
17. Bahan Pelengkap:.
18. Telur asin.
19. Kecambah/ toge pendek.
20. Bawang merah goreng.

Langkah Memasak Rawon Daging

1. Pilih kluwek yang bagus, dan rendam dengan air hangat sebentar. Sembari memanaskan air..
2. Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau ulek manual. Bila air mendidih, masukkan daging..
3. Tumis bumbu halus, dan cenplungi bumbu cemplung. Masukkan kekuah daging..
4. Rebus dengan metode 7-30-5..
5. Bila daging sudah empuk, siap untuk ditata kepiring atau mangkok. Jangan lupa bahan pelengkapnya ya. Selamat mencoba.. ☺.

Get Latest Recipe : HOME